Lieknėjančių nuotakų receptai.

Darbietės sumuštinukai su tunu. Receptas: tuną sumaišome su majonezu, prieskoniais. Šią masę užtepame ant batono ir ant viršaus užtarkuojame sūrio. Kepame orkaitėje, iškepus uždedame labai mažai pomidorų padažo ir pomidoro griežinėlį. Labai skanu!

Darbietės spagečiai su faršu. Receptas: apkepame faršą (be aliejaus) su svogūnais, daug česnako, prieskonių, sojos padažo. Pripjaustome pomidorų, paprikos, įdedame indelį pupelių. Viską ištroškiname. Sudedame išvirtus spagečius. Įtarkuojame truputį sūrio, įdedame tomato ir šaukštą grietinės (12 %). Skanaus!

Žaliais-akiais itališkos salotos. Receptas: pekino salotą (galima dėti ir iceberg’ą, bet su iceberg’u man per aštru) supjaustome šiaudeliais ir paskleidžiame lėkštėje, tada šiaudeliais pjaustome agurką, pomidorą, papriką. Viską dedame ant lėkštėje paskleistų salotų, tada šiaudeliais supjaustome virtą arba karšto rūkymo kiaulienos kumpelį (čia pagal skonį). Tada patarkuojame fermentinio sūrio, beriame šiek tiek druskytės, pipiriuko ir tada ant viršaus šaukstą majonezo. Labai sotu. 

Žaliais-akiais čili troškinys. Receptas: Keptuvėje pakepiname nemažą galvą kubeliais pjaustytą svogūno ir smulkinto česnako keletą nemažų skilčių.  Kai gražiai viskas apskrunda, dedame 1 kg jautienos faršo, negailėdamos dedame mėgstamų prieskonių ir kepame nuolat maišydamos. Kai faršas iškepa, dedame skardinę smulkintų pomidorų(nebūtina), ir 2 skardines pupelių čili padaže – troškiname kol išgaruoja skystis. Pabaigoje sudedame Valdorfo firmos „ugninės adzikos“. Skanaus

InetaII šokoladinis cukinijų pyragas. Receptas:

1 puodelis (~140 g) miltų;
½ puodelio (~45 g) kakavos miltelių;
¼ a. š. druskos;
½ a. š. malto cinamono;
1 a. š. sodos;
¼ a. š. kepimo miltelių;
½ puodelio (120 ml) aliejaus;
½ puodelio (100 g) cukraus;
½ puodelio (105 g) rudojo cukraus;
2 kiaušiniai;
1 a. š. vanilės;
1½ puodelio (~230 g) tarkuotos cukinijos;
¾ puodelio (~125 g) smulkinto juodojo šokolado.

Mikseriu kelias minutes plakti aliejų, cukrų, kiaušinius ir vanilę. Įmaišyti tarkuotas cukinijas. Kitame inde sumaišyti miltus, kakavą, druską, cinamoną, sodą ir kepimo miltelius. Sausus ingredientus lėtai įmaišyti į cukinijų masę. Įmaišyti šokolado gabaliukus.
Tešlą supilti į riebalais pateptą kekso formą ir kepti iki 180° C įkaitintoje orkaitėje 50 – 65 minutes. 10 minučių aušinti ant grotelių, tuomet išimti iš formos ir visiškai ataušinti.

2 picoms Jums reikės:
2 picos paplotėlių;
Kečupo ir majonezo;
1 raudonosios paprikos;
Dešros arba dešrelių (pagal skonį);
Fermentinio sūrio;
Pievagrybių;
Picos prieskonių.

Paruošimas:
Paplotėlius galima daryti ir patiems, bet aš niekada to nedarau, nes esu didelė tinginė  Todėl visada naudoju pirktinius (šį kartą savo mėgiamiausių parduotuvėje neradau, tad nusipirkau kitokius, bet gavosi irgi labai skanu  ).
Išmaišiau kartu majonezo ir kečupo (po vienodą kiekį) ir tepiau šį mišinį ant picos paplotėlių. Ant viršaus sudėliojau ratukais supjaustytą dešrelę (galima naudoti ir daktarišką dešrą, ir saliamį, ir kumpį, ir šoninę (bet ką, pagal skonį). Kadangi aš taupau, tai man tiko ir šiandienos akcijinės dešrelės  Ant viršaus dėjau kubeliais supjaustytą papriką.
Atskirai puode išvyriau pievagrybius, vėliau juos supjausčiau ir dėjau ant jau paruoštų picos paplotėlių. Ant viršaus pabarsčiau tarkuotą fermentinį sūrį ir įdėjau į orkaitę (kepiau ~10 minučių, kol ištirpo sūris).

SKANAUS

Jums reikės:
500g liesos varškės.
4 kiaušinių.
3 šaukštų sviesto.
3-4 šaukštai manų kruopų.
250 ml pieno.
5-7 šaukštai cukraus.
Keli lašai romo esencijos.
Vanilinio cukraus (žiupsnelis).
Kokoso drožlių.

Paruošimas.
Manų kruopas užpilame pienu ir paliekame 30 minučių kol išbrinks. Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymo ir gerai ištriname juos su cukrumi. Tada suberiame liesą varškę ir su blenderiu sutriname iki vientisos masės, kad neliktų jokių gumuliukų (aš blenderio neturiu, tai tryniau šaukštu kiek galėjau, aišku liko tų gumuliukų, bet ką padarysi) 
Atskirai puodelyje ištirpiname tris šaukštus sviesto. Ištirpus pilame į paruoštą varškės masę. Tuomet supilame išbrinkusias manų kruopas, pagardiname keliais lašais romo emulsijos, žiupsneliu vanilinio cukraus ir gerai išmaišome. Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų ir atsargiai įmaišome į masę.
Skardą ištepame sviestu, pilame viską, ant viršaus užbarstome kokoso drožlių ir kepame orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Praėjus 30 minučių atidarome ir apkepo viršuje su šakute praduriame skylutes.

SKANAUS

Receptas:

300g jautienos faršo;
Konservuoti pomidorai be odelės savo sultyse (vienas didelis 850g indelis, arba du po 400g);
Konservuotos raudonosios pupelės 400g;
1 nedidelis svogūnas;
2 skiltelės česnako;
1 nedidelis čili pipiras (aš parduotuvėje neradau, tai dėjau maltų aitriųjų raudonųjų paprikų);
1 nedidelė paprika;
Prieskonių pagal skonį;
Pomidorų padažas;
„Worcester“ padažas;
Tabasco padažas.
0,5 kubelio jautienos sultinio.
Nedidelis gabalėlis fermentinio sūrio.

Paruošimas:
Į keptuvėje įkaitintą aliejų dedame jautienos faršą ir kepiname ~10 minučių. Tuomet dedame į keptuvę smulkiai supjaustytus svogūnus ir pakepame dar 5 minutes.
Konservuotus pomidorus sumalame (aš perkošiau per sietelį) ir pilame į puodą, kuriame virsime sriubą. Smulkiai supjaustome papriką, česnaką (taip pat galima malti, o ne pjasutyti) ir beriame į puodą kartu su konservuotais pomidorais.
Taip pat kartu sudedame ir pakepintą jautienos faršą su svogūnais bei konservuotas raudonasias pupeles. Puodą statome ant vidutinės ugnies, visą masę gerai išmaišome, jei per sausa – galima įpilti šiek tiek vandens. Troškinant pilame pomidorų padažą, suberiame prieskonius – druską, maltų pipirų, jautienos prieskonių ir pan. (pagal skonį). Ypatingai skonio prideda 0,5 kubelio jautienos sultinio. Aš dar pyliau „Walcester’io“ ir Tabasco padažų.
Prieskoniais ir padažais paskanintą sriubą uždengiame dangčiu ir verdame dar 10 minučių.
Sriuba patiekiama su smulkiai tarkuotu sūriu ir česnakine bandele (galima pirkti parduotuvėje, arba pasigaminti patiems). Aš šį kartą naudojau tiesiog prancūzišką batoną.

SKANAUS

Receptas (2 porcijoms):
4 nedidelės virtos bulvės;
Marinuoti agurkėliai;
1 pomidoras;
Pusę mažo žiedinio kopūsto;
2 virti kiaušiniai;
Pusę raudono svogūno;
Pusė indelio žaliųjų alyvuogių;
Skardinė tunų savo sultyse.

Paruošimas:
Išverdame bulves ir kiaušinius. Juos ir kitus ingredientus supjaustome:
Žiedinį kopūstą pailgais lapeliais, agurkus griežinėliais, bulves smulkiais kubeliais, kiaušinius ir pomidorus nedidelėmis skiltelėmis. Viską dedame į lėkštę, ant viršaus supilame tuną iš skardinės ir majonezo. Papuošiame žalumynais ir žaliosiomis alyvuogėmis.

SKANAUS!